Őszibarackos-túrókrémes piskótatekerecs

Panci isteni tejcsokis szülinapi tortája mellé szerettem volna valami light süteményt is, hogy aki diétázik vagy valami könnyűre vágyik is nyugodt szívvel fogyaszthassa. Így készült el ez a tekercs:

Hozzávalók: 
Piskóta: 
4 tojás 
4 evk. eritrit 
4 evk. tönköly fehérliszt 

Krém: 
250 g zsírszegény túró
3 evk. natúr joghurt
3-4 evk. eritrit 
ízlés szerint vanília aroma

kenéshez: diabetikus eperlekvár

A 4 tojásos piskótát sütöttem. A szokottnál jóval nagyobb tepsibe tettem, sütőpapírra, hogy vékony legyen akkor is, mikor szépen feljön. Mindezt 190 fokon 12-13 perc alatt megsütöttem. Nem szabad túlsütni, mert akkor megtörik. Azonnal, még melegen feltekertem és úgy hagytam kihűlni. Fontos melegen, sőt forrón feltekerni, mert akkor tutti nem törik meg.

Mikor így kihűl, akkor megtöltöttem a krémmel, majd hűtőbe tettem 2-3 órára. Tálalás előtt megkentem lekvárral, ha esetleg száraz lenne...de nem volt száraz. De a lekvár még dob rajta.:)

Összesen: 861 kcal és 75 ch lett. 
15 szeletre vágtam, ezek jókora darabok.:) 
 Egy szelet így 57,4 kcal és 5 ch. 

Semmi ehhez az isteni finomsághoz képest...
akár 3-4-et is megehetsz belőle.:) 
Jó étvágyat hozzá.:)


Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Zabfelfújt, vagyis Zabkoch Nonó módra.:)

Kép
Szerintem mindenki imádja, én legalábbis nagyon.:) De ugye a rizs elég kemény ch bomba...így gondoltam megpróbálom az egészségesebb verzióját...így készült el kis konyhámban a Zabkoch.:) Hozzávalók:  - 25 dkg aprószemű zabpehely  - 5 tojás - 1 liter tej  - 1 dl víz  -  ízlés szerint citromhéj  - 3 evk. eritrit -  1 evk. vanília aroma Öntet: - ízlés szerint, én xilites baracklekvárral tálaltam Elkészítés: A zabpelyhet, tejet, vizet, citromhéjat, eritritet és a vanília aromát tedd fel egy lábasba alacsony fokozaton. Nagyon fontos, hamar összeáll, (mint a zabkása is) ezért maradj mellette, nehogy leégjen, kevergesd sűrűn. Ha megfőtt, hagyd hűlni, addig keverd ki a tojások sárgáját egy kis eritrittel (1 tk.) és óvatosan keverd a langyos, megpuhult masszához. A tojások fehérjéből verj kemény habot és óvatosan forgasd a többi hozzávalóhoz. Ezután nincs más dolgod, mint egy sütőpapírral kibélelt tepsibe beleönteni a kapott krémet és 190 fokon, előmelegít
További információk

Pizza tészta recept

Kép
Kérték a Lányok, tegyem fel a pizza tészta receptjét, amit csinálni szoktam. Íme, egy kedves Ismerősömtől kaptam és persze Nonósítottam.:) Pizza tészta recept: 40 dkg liszt (lehet: teljeskiőrlésű vagy tönköly fehérliszt, zabpehelyliszt,  zabliszt, rizsliszt, bármilyen ch csökkentett liszt) 2,5 dl víz 2 tk. só 3 evk. olívaolaj vagy kókuszzsír kb 2 tk. oreganó 1/2 friss élesztő (1 dl langyos tejbe, 1 tk. cukorba futtatom fel) vagy expressz élesztő (akkor nem kell cukor) Össze kell dolgozni a hozzávalókat és egy órát kell keleszteni.  Előmelegített sütőben (feltétekkel) 220 fokon 20-22 perc alatt kész! A tésztában összesen: 1771 kcal van. Erre jön még a feltét... Ebből a mennyiségből lesz, vagy egy nagy adag: Vagy két kisebb, 32 cm-es.:)
További információk

Kefires-epres kevert sütemény

Kép
Gyors és nagyon finom... Hozzávalók: 300 g kefir 50 g olívaolaj 150 g eritrit 4 tojás  ízlés szerint vanília aroma 400 g liszt (nálam rizsliszt és DW zero 6 keverve)   1 csomag sütőpor  csipet só  kb. 300 g eper A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A 4 tojást kikeverjük az eritrittel és a vaníliával. Hozzáadjuk a kefirt és az olajat. Beleszitáljuk a sütőporos, sóval ízesített lisztet, és csomómentesre keverjük. A tepsit kibélelünk sütőpapírral, eloszlatjuk benne a masszát. Megszórjuk a eperrel, és 35-40 percig sütjük. Darált eritrittel megszórva tálaljuk. Nagy adag, nekem 21 kockám lett. Jó étvágyat kívánok!
További információk